Natur

Die Kombination aus erlesenen Arabica- und Robustabohnen vereint kräftige und vollmundige Komponenten mit einer samtigen Crema in einer dunklen Röstung.

Tassenprofil: intensives Aroma, samtige Crema, weich und rund im Geschmack

Röstgrad: dunkel

Espresso N°2  ist eine Komposition für alle Liebhaber eines würzig-herben Geschmackserlebnisses, die auf die wichtige intensive Grundsüße nicht verzichten wollen. Er ist die ideale Basis für Kaffeespezialitäten wie Capuccino oder Latte Macchiato. Er entsteht aus einer harmonischen Komposition ausgewählter brasilianischer Hochlandgewächse, feinen afrikanischen Rohkaffees und einer seltenen Robusta-Spezialität aus Indonesien.

Röstgrad: dunkel

Diese Espressomischung rundet unser Espresso Sortiment ab und bringt volle Kraft und Würze in die Tasse. Die besondere Wucht dieses Espressos resultiert aus einem trocken aufbereiteten, afrikanischen Robusta, der leicht erdig-hölzern einen sehr eigenwilligen Charakter hat. Begleitet wird er in dieser Mischung von einem harmonisch-weichen Brazilkaffee.

Im östlichen Hochland Guatemalas auf einer Höhe von 1.200 m liegt das kleine Dorf Lampocoy inmitten des Kaffeeanbaugebietes Nuevo Oriente. Denn dieser Kaffee wird nicht umständlich über Zwischenhändlerbezogen, sondern direkt gehandelt. Durch diese Direktvermarktung erzielen die Bauern einen Preis deutlich über dem Weltmarktniveau. Möglich wurde dieses Projekt durch den "Entdecker" Detlef Corts.

Tassenprofil: schöner, voller Körper, feine Säure, leichte Fruchtnoten mit Anklängen von Schokolade und Karamell
Röstgrad: dunkler

An der Küste trinken wir gerne einen Pott kräftigen schwarzen Kaffee. Dazu haben wir extra diese Mischung komponiert. Ein wunderbares Zusammenspiel aus einer aromatischen Kaffee- und einer nicht ganz so kräftigen Espressobohne. Der leckere Espressogeschmack im Nachklang wird auch Sie begeistern.

Tassenprofil: Voller, runder Geschmack mit  deutlicher Espresso-Note; dezente Säure

Röstgrad: dunkler

Dieser Maragogype kommt aus der Region Jinotega. Er reift in 1.500 m Höhe auf vulkanischem Boden und wird auf kleinen Fincas geerntet und aufbereitet.Schon lange ist Nicaragua für hochwertigen Kaffee unter Kennern ein Geheimtipp.Durch die faszinierende, gleichmäßig große Bohne haben wir dem Nicaragua Maragogype gegenüber der mexikanischen Elefantenbohne den Vorzug gegeben. Auch in der Tasse liegt dieser Kaffee weit vor dem Mexico Maragogype.

Dieser Kaffee verwöhnt Sie mit seinem einzigartigen Aroma. Diese perfekte Kaffeemischung enthält ausschließlich auserlesene naturmilde und daher besonders verträgliche Hochlandkaffees aus Costa Rica, Brasilien und Mexico. Der Mild Mélange ist besonders schonend geröstet und damit äußerst magenfreundlich.

Unser brasilianischer Kaffee stammt aus den Anbauregionen Sul de Minas und Sao Paulo im Süden des Landes. Sul de Minas und Sao Paulo liegen in einem der traditionsreichsten und besten Anbaugebiete für Kaffee. Diese Kaffees sind berühmt für ihren vollmundigen Geschmack und ihr außergewöhnliches Aroma.

Tassenprofil: Vollmundig, nussige Nuance, außergewöhnlich rundes Aroma

Röstgrad: hell 

Eine wirkliche Spezialität sind aufgrund ihrer Seltenheit kenianische "Perlbohnen". Perlbohnen entstehen, wenn der Kaffeebaum jene Kaffeekirschen, die am äußersten Ende des Strauches wachsen, nicht mehr ausreichend mit Nährstoffen versorgen kann und sich in Folge dessen lediglich eine Bohne in den Kirschen bilden kann. Diese einzelne Bohne sammelt soviel Kraft und wächst so langsam heran, dass sie letzten Endes wesentlich aromatischer ist, als eine Flachbohne. Unsere Perlbohnen stammen aus dem Gebiet "Kiundi" und werden aus einer Jahresernte von Hand aussortiert.