Klassischer Schwarztee
Bei keiner anderen Teeart zeigt sich derart deutlich, dass Teegenuss zu den exklusivsten und stilvollsten Vergnügen überhaupt gehört: Was Tee-Kultur bedeutet, wird vor allem beim Schwarztee eindrucksvoll klar. Vom blumig aromatisch feinen Aroma eines Darjeelings bis zum gehaltvoll kräftig vollmundigen Sri Lanka-Tee aus dem Anbaugebiet UVA faszinieren der feine Duft, der aromatische Geschmack und die fantastischen Farbspiele Kenner und Laien gleichermaßen.
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Diese Qualität hat ein mittleres, drahtiges, dunkelbraunes Blatt und silberne Blattspitzen. Im Geschmack mit leichter Würze und einer schönen Zitrusnote. Über der hell-leuchtenden Tasse entfaltet sich ein würzig-frisches Bouquet. Die Plantage Rukeri wurde vor fast 50 Jahren von Europäern gepflanzt und produziert nur knapp 700 t orthodoxen Tee pro Jahr.
Unser Assam stammt aus der bevorzugten second flush-Periode, der Juni/Juli-Ernte, vor dem Einsetzen des großen Monsunregens. Sein mittelkräftiger und typisch würzig-malziger Geschmack, sein sehr tippiges Blatt und seine dunkle Tasse zeichnen diesen Tee als sehr guten Konsum- Assam aus. Eine wahre Freude in den frühen, morgendlichen Stunden! Auch mit einem Schuss Milch und Kluntjekandis ein echter Genuss!
Ausgesuchte Broken-Tees aus Assam und Sumatra bilden die Grundlage für eine äußerst ergiebige Qualität, die stark an die vielen beliebten Ostfriesenmischungen erinnert. Ein wunderbar dunkel abgießender Frühstückstee mit viel Kraft und malzartiger Würze, der am besten leicht gesüßt und mit einem Schuss Milch oder Sahne verfeinert, genossen werden sollte.
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